Carretera de Minaya a San Clemente, Km 10.                16610. Casas de Fernando Alonso. (Cuenca). España.              Teléfono +34 969 383 043              Fax +34 969 383 153
Teatinos
Moscatel
Teatinos Moscatel. (DOP Ribera del Jucar). 9,5 % vol. Dulces y Generosos.
Variedad y Viñedo .-  Moscatel de grano menudo 100%. Viñedo de conducción en espaldera con formación a doble cordón.

Elaboración .-
Maceración prefermentativa a 15ºC., defangado estático en depósitos isotermos. Fermentación controlada de 10 días, pie de cuba con levaduras seleccionadas, interrupción de fermentación alcohólica con presencia de azúcar. Vino dulce.

Afinamiento .-
Centrifugación, clarificación y filtración. Estabilización tartárica en depósito isotermo a -7ºC. Embotellado en frío, filtrando por filtro amicróbico a 0,6 micras.

Nota de Cata .-  
Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. A la nariz surgen aromas muy intensos y limpios, sobresaliendo notas de pera, pomelo, y matices de frutos tropicales. A la boca se muestra amplio, muy fresco y goloso, con una entrada facil, redonda y mostrando recuerdos a tarta de higos, resurgiendo por vía retronasal, aromas frutosos muy limpios e intensos. Final pleno, largo y muy complejo.
Sociedad Cooperativa